Регионы выращивания чая

Чай (Tea):

Китай:

  • Юньнань: Известен своими пуэрами и черными чаями.
  • Чжэцзян: Производит лунцзин (Longjing) и другие зеленые чаи.
  • Фуцзянь: Специализируется на улунах (oolong), белом чае (White Tea) и черном чае Лапсанг Сушонг.
  • Аньхой: Известен чаем Кимун и хуаншань маофэн.
  • Индия:
  • Дарджилинг: Производит высококачественный черный чай с мускатными нотами.
  • Ассам: Известен крепким черным чаем, часто используемым в смесях для завтрака.
  • Нилгири: Производит ароматный черный чай.

 

Шри-Ланка (Цейлон):

  • Различные регионы высокогорья (Нувара Элия, Ува, Димбула) производят чай с разными характеристиками, в зависимости от высоты и климата.

 

Япония:

  • Сидзуока: Крупнейший производитель зеленого чая, особенно сенча.
  • Киото (Удзи): Известен своим матча (Matcha) и гёкуро (Gyokuro).

 

Тайвань:

  • Алишань: Производит высококачественный улун.
  • Лишань: Производит одни из самых высокогорных чаев в мире.

 

Кения:

  • В основном выращивают черный чай, используемый в смесях.

 

Вьетнам:

  • Производит зеленый чай и черный чай, а также ароматизированный чай, такой как жасминовый.